25 種只有日本當地人才能享用的隱藏美食：當你去那裡時，一定要嚐嚐！

當我寫作的時候
大家好。我是Mini書店的徐賢雄，Mini是一家專營日文書的書店。去年出版了《東京拉麵奇遇記》，很高興時隔多年再次來聊美食。可惜我們只聊拉麵，這多少讓人有些失望。
所以，這次我們精選了一些能讓你感受到日本本土風格的美食。你可能知道，日本料理通常比較簡單，所以不像韓國那樣豐富多彩，但我想了解日本料理對你來說還是很有幫助的。
日本是一個擁有獨特文化和傳統的國家，各個地區都有其獨特的文化和傳統。美食，或說“美食”，是捕捉每個地區特色和歷史的最美味方式之一。從北海道到九州，日本每個地區都有自己的特色美食。
本書將帶您踏上一段探索日本各地的旅程，探索當地特色美食。本書並非簡單地羅列美食，而是深入探討每道美食的起源及其對當地居民生活的意義。本書將帶您踏上一段旅程，在體驗由各地區的氣候和地形所孕育的獨特美食的同時，感受日本的文化和傳統。
無論您是熱愛日本美食的美食家，還是渴望探索新口味的旅行者，我們都希望這本書能激發您對日本美食的更深層次的欣賞。了解一個地區的風味，您就能更融入當地的風土人情和文化。現在，讓我們踏上一場遍佈全國的美食之旅吧。
謝謝。