饕餮書

珠兒是高級烹飪的理論兼實踐者，她思考廚房食材的來龍去脈，也熟習於烹飪的工藝。我有親身經驗可以證明，如果有人質疑生命的意義，珠兒可以精緻的家宴，提供最明確的答案，生活之道，無以尚之。 －貝淡寧（Daniel A. Bell）牛津大學政治學博士 「饕餮」是一種古代怪物，它和蛟龍、鳳凰、麒麟一樣，都是虛構的動物，只存在於文化裡。龍鳳麒麟是祥瑞的吉獸，所以「人中之龍」、「鳳毛麟角」 」都是好的；而饕餮身上貪食的惡獸，望文生義，「鳳毛麟角」 」都是好的；而饕餮身上貪食的惡獸，望文生義，字形猙獰，「饕餮之徒」當然不是善。這本《饕餮書》，說的不是美食，也不是貪吃，而是食物與社會的關係。