獵人、牧人與漢堡：人與動物之間關係的過去與未來

 本書是一部考察人與動物之間關係變遷的歷史學著作。作者以「馴養」為核心概念，區分了分離時代、前馴養時代、馴養時代和後馴養時代，對人與動物之間的關係進行了系統梳理。在分離時代，人開始將自己與動物區分開來；在前馴養時代，人類開始產生與動物相關的藝術作品，動物被視為充滿力量與靈性的生命；在馴養時代，某些動物變成了人類的家畜，人類將其視為食物、皮毛等物質資源的來源；在後馴養時代，家畜逐漸淡出普通人的視野，這引發了人與動物之間關係的又一次轉變。