無土之地:如何走出土困(精)-方寸

全球95%的糧食產量依賴農業，然而農業正以不可持續的速度被統計。 21世紀內，全球大部分農地將失去表層土壤。氣候變遷造成整體加重，加上世界人口不斷增長帶來對糧食的需求與日增，迫切需要解決危機。當代著名微生物學家漢德爾斯曼向非專業讀者，頌揚土壤的能力，揭示氣候變遷、土壤概況、糧食和水安全以及藥物發現之間的複雜聯繫。她講述了土壤的起源故事，解釋了土壤如何被總體以及在世界範圍內產生的影響，並提出了解決方案。她從幾千年來持續耕種同一片土地的原居民那裡吸取了經驗，為大規模農業發展提出了建議。本書是一部令人振奮的作品，啟示我們重新思考農業現代化，並告訴我們如何擺脫土壤困境。