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思想會貪吃女王:維多利亞的飲食與王室秘辛
思想會貪吃女王:維多利亞的飲食與王室秘辛
[中] 安妮·格雷
社會科學文獻出版社
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在英國大幅拓展領地的維多利亞時期,身為世界上在位第二長的女性君主,維多利亞女王的飲食與英國國勢的興衰緊密關聯。本書作者從個人日記、當代流行書、王宮人員的工作開記,甚至禁書等資料,探討食物及大英帝國之間的關聯,以及皇家飲食如何影響英國,甚至世界歷史。維多利亞女王土耳其旺盛,也是飲食革命的女王,從貴族的飲食到平民的飲食,不受她的影響。書中有豐富的第一手研究資料,安妮·格雷從一個毒品的角度看英國最權威的君王,伴著一路女王將英國食物的故事訓娓道來。全書共十一章,第一章為引言,百年全書內容;第二章為童年;第三章為餐飲風格;第四章為廚房;第五章為廚師;第六章為私人宮殿;第七章為人類母親;第八章為日常飲食;第九章為奢華盛宴;第十章為更寬廣的美食世界;第十章為女王的熟齡風華。
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