小麥：穀物戰爭如何取得世界霸權(精)-獨角獸

要了解各帝國的興衰史，我們必須循著河川債務、港口之間、首都海城的糧食貿易路線進行探尋。歷史學家斯科特·雷諾茲·尼爾森（斯科特·雷諾茲）納爾遜）在《小麥戰爭》中揭示了：透過努力控制這些路線，可改變世界強國之間的力量均勢。 19年，俄羅斯帝國透過烏克蘭境內的敖德薩港口向歐洲大部分地區供應糧食。但在美國內戰之後，成噸的美國小麥開始湧入大西洋，食品價格暴跌。這些外國糧食推動了德國和義大利的廉價崛起、哈布斯堡王朝和奧斯曼帝國的衰落。這也是第一次世界大戰與俄國革命爆發的關鍵因素之一。作者從一萬年的敘述中講述了穀物穀物世界霸權的歷程，貫穿了歷史檔案，去掉了英國、法國、荷蘭、比利時、烏克蘭與俄羅斯帝國如何因糧食運輸與營養興盛，又如何因為美國的廉價小麥與全球化貿易遭遇挑戰。