蓋飯的故事

鰻魚蓋飯、牛肉蓋飯、滑蛋雞肉蓋飯、炸豬排蓋飯和天婦羅蓋飯，光聽名字就令人垂涎三尺！你可能會覺得，蓋飯不就是把菜放在米飯上嘛，但日式蓋飯的誕生，真的沒那麼簡單。本飲食文化史研究專家飯野亮一引用了東方史料，為讀者講述了五大日蓋飯式的前世今生。收錄了88幅艾米插畫，奇聞趣事穿插其間，解讀再現日本不同歷史時期的市井生活與文化風貌。