不合理的款待：给予人们超出预期的非凡力量

必读 《纽约时报》 这本畅销书重新定义了酒店业并激励了各行各业的读者。

- FX 精选 熊 和 Showtime 的 数十亿
- 摩根大通 NextList 精选

威尔·吉达拉（Will Guidara）26岁时接手麦迪逊公园十一号（Eleven Madison Park）餐厅，这家两星级餐厅苦苦挣扎，从未真正达到其宏伟气派的境界。11年后，麦迪逊公园十一号被评为全球最佳餐厅。

吉达拉是如何实现这一史无前例的变革的？彻底的革新，厨房与餐厅之间真正的合作，以及令人难忘、极致奢华、量身定制的款待。吉达拉的团队为一个从未见过雪的家庭准备了惊喜，晚餐后带他们体验了一次神奇的中央公园雪橇之旅；他们在一个私人餐厅里铺满了沙子，摆放了迈泰鸡尾酒和沙滩椅，安慰了一对假期取消的夫妇。他的热情好客不仅惠及餐厅的顾客，也延伸到他自己的团队，他们学会了如何用心地表达赞扬和批评；为什么一些最棘手的商业困境的答案是付出更多而不是更少；以及当餐厅服务员开始像老板一样思考时，会发生怎样的奇迹。

如今，每家企业都可以选择成为酒店餐饮业的一份子——我们都能将平凡的交易转化为非凡的体验。Guidara 讲述了他与 Daniel Boulud 和 Danny Meyer 等业内知名人士共事的精彩故事，鼓励我们所有人在工作中发现魔力——为我们自己、为我们共事的人、为我们服务的人。