讀食手記

村上樹春喜歡一個人煮義大利粉，一個人慢慢吞地吃粉；教田邦子教我們做簡單又美味的常夜鍋；蘇東坡煮黃州好豬肉，悠然自得。這些在廚房裡忙著的「烹飪好手」，隨著熱騰騰的水蒸氣，進行了一場自我對話。本書作者也有豐豐富的烹飪經驗，不斷往返書房和廚房，記下關於文學、文化、飲食的故事，做出一道「大家應該做」的美食。沿著她的文字，讀者可窺見不同時代、不同地方的飲食風貌；也按著書中附記的食譜，煮出不一樣的屬於自己的味道。

鄒芷茵

香港中文大學哲學博士，從事飲食文化研究，並撰寫報紙專欄。曾獲中文文學創作獎、青年文學獎。著有《食字餐桌》、《小食部》及《疊印：漫步香港文學景觀（一）、（二）》（合編）。