許倬雲觀世變

本書是許倬雲先生五十餘載治史文章精選，以中國與世界、中國的民族、歷史與變遷為主題，勾勒史學我們立足中國、放眼世界的史學觀念與關注時下的人文關懷。精耕細作的農業、以家族有關的社會網絡、儒家的思想方式配，這三套東西相相配，就成為中國文化相互的相互輔助的特色。 300年到200年，此時正是秦漢統一，南北一家的時候。現在的食物在當時幾乎已樣樣不缺，只是烹調方法仍不出煎、煮、烤、炸、煨。絲路開通之後，西瓜、芝麻、香蕉、香蕉、胡瓜、大蒜等皆由西域輸入。南方海路交通發達，自越南、馬來西亞、印度引進了芋頭、柑橘、蔗糖等。茶也成為人民生活中的重要飲品。許倬雲，1930年生於江蘇無錫，1962年獲美國芝加哥大學，在台灣大學、美國匹茲堡大學舉行儀式，其間多次受聘為香港中文大學、美國夏威夷大學、美國杜克大學、香港科技大學講座教授。 1986年榮任美國人文學社榮譽會士學貫中西的史學耆宿，通曉中國上古史、文化史、社會史，熟悉西方歷史及理論與思想，善於運用不同學科的視角與方法研究歷史，尤其是標榜中國的歷史與文化；不囿於書齋，時時心懷，關心中國文化的發展與天下。代表著作有《古江河》《說中國》《中國文化的精神》等。