我們為什麼愛飲酒：酒精如何決定社會失敗

每一滴酒精都對人體有害，但幾乎沒有文明缺失酒精，現象背後有一些值得推敲的地方。森舸瀾在書中指出，酒精是人類首發的攜帶的吐真劑，它帶來迅速起效但溫和穩定的理性掉線、創造思維提升，一直是促進人類合作、文化傳承與創新的關鍵要素。在沒有酒精的地方，取代它的是更舞蹈的舞蹈、效果更難以控制的藥物等。基於跨學科文獻的綜合梳理，森舸蘭毫不誇張地提出：酒精開啟了現代文明，也助推了人類社會發展。人類對酒精的執著並非意外，而是結果。承認酒精的正面意義，我們才能更有效地應對它在現代社會中提出的新問題。 ——閱讀本書的額外收穫（一切都說得通了！）——亨利·基辛格曾對鄧小平說：「我覺得我們如果喝下足夠多的茅酒，可以解決任何問題。」《論語》中有孔子關於吃禁酒的長篇大論，但在這蕞後有一句話，「愷失禮」——無量，不及失酒」的標誌。酒精是蕞常用的講真話的科技手段，在沒有酒精的地區，其他麻醉品代替它發揮了相同的功能。住在玻利維亞亞馬孫偏遠地區的坎巴男人們常常一起喝到斷片，因為在他們看來，一起喝吐過的朋友才是真朋友。在古代波斯，沒有哪個重要決定不是在酒上商量的。牛津大學晚上的討論和辯論，開場白都是拉丁語宣言，「現在，該該打扮了」（nunc est bibendum）。 ——編者推薦——🌟農業騙智人入局，酒精令智人陷深🌟 飲酒時讀著過癮，清醒時讀來後怕 🌟 打破學科邊界，融匯為生物學、神經科學、人類學、考古學、文學研究成果 🌟 丹尼爾·E. 利伯曼、倫道夫·M. 妮絲、文學研究成果 🌟 丹尼爾·E. 利伯曼、倫道夫·米2021年亞馬遜編輯之選，《大西洋月刊》《華爾街日報》《紐約時報》《新科學家》《出版人周刊》一致譴責——兄弟讚譽—— ◆《我們為什麼愛飲酒》是寫給狄奧尼索斯的一生情書。即使它勾起了我對那些被酒精毀掉生活的患者的回憶，它也讓我體會到與朋友飲酒的價值和樂趣，以及閱讀精彩書籍的樂趣。 尼斯，《我們為什麼會生病》◆《我們為什麼愛飲酒》是那麼少見的、令人著迷的書，它的程度不亞於它的啟發性。森舸瀾對麻醉劑歷史、人類學和科學的探索既博學又令人捧腹，將徹底改變你的飲酒和思考的方式。 ——丹尼爾E。 利伯曼，《鍛鍊》作者 ◆理解人們為何飲酒，需要探問人類經驗的核心部分。森舸瀾教授將科學和人文領域中一系列令人眼花撩亂的觀察結論完美地融合在一起。在這個過程中，他提供了關於我們為什麼喜歡飲酒的挑釁性行為，並提供了實用的建議來指導我們負責任地飲酒，更好地整合社會中的飲酒和不閱讀前幾段，你會立即意識到你在讀一本真正引人入勝和令人愉快的書！再往下讀，你會意識到，關於飲酒的樂趣和最前沿的認知就在你眼前。森舸朗做好了教育、洞察和娛樂讀者，同時從關於酒精的複雜文獻中提煉精華，來解答我們為什麼人類飲酒到醉。 ——麥可‧薩耶特，匹茲堡大學心理學和精神病學教授、酒精和吸煙研究實驗室主任 ◆《我們為什麼愛飲料》相當於一杯智識的雞尾酒，整齊、引人注目，它用新鮮的目光注視著我們人類最難解的執念——我們對一種精神活性藥物的日常消費。因為毫不費力地暗示歷史、人類學、暗示和化學組成在一起，這種博學給人的感覺卻很輕鬆，就像與老友邊喝啤酒邊聊天一樣。你會學到很多東西，但你不會察覺，你會覺得非常有趣。 ——哈佛大學教授約瑟夫‧亨里奇，《人類成功統治地球的秘密》作者 ◆ 酒讓我們成為人類了嗎？警惕探索涉獵廣泛、具有挑釁性又非常有趣，森·舸瀾給了充分的理由，讓人相信醉酒是一種促進信任和愛的強大力量。從第一個段落到令人振奮的結論，閱讀《我們為什麼愛》就和醉酒一樣，是一件樂事。 ——保羅布魯姆，《反對共情》