一把刀，千個字

王安憶的長篇《一把刀，千個字》出自清袁章月映竹成千個字，霜高梅孕一身花入，以一位淮揚名廚非同尋常的成長經歷為敘述線索，他生於東北的冰雪故裡，記憶卻從因避難而被攜來上海寄居的亭子間開始。古人道，禮失求諸野，他啟蒙於祖輩揚州鄉廚的鮮活廣博，蛻變於上海淮揚系大師的口授身傳，後來在紐約法拉盛私人成為定制宴席主席的大廚就如他精神世界的啟蒙源自《紅樓夢》《黃曆》《易經》一樣，不同地域間的舌尖上的美味，竟然出了另外一番融匯了天地與自然體悟的精妙世界，而時代更迭與反复沖刷席捲下的個人命運與抉擇，也呈現了多重視角與評述體系下的民間記憶。