美味的日本街頭小吃：60 道充滿靈魂的街頭美食食譜——烤雞串、拉麵大阪燒、炒麵、煎餃、飯糰、炸雞塊、炸豬排三明治等等！

60 道簡單易學的美味日本街頭小吃食譜－在家就能輕鬆製作，與朋友分享！

日本熱鬧的屋台街邊攤供應各種美味佳餚——從熱氣騰騰、配料豐富的拉麵，到酥脆的煎餃和調味完美的飯糰，應有盡有。這本書將帶您欣賞這些熱鬧街邊攤的風味和樂趣，讓您在家也能輕鬆烹飪。

這本由歐洲頂尖日本料理作家勞拉·基（Laure Kie）撰寫的新食譜，將帶您踏上一段豐富多彩的美食之旅，探索東京、大阪和京都的後街小巷，尋找最地道的街頭美食——並向您展示如何在家裡輕鬆烹製這些廣受歡迎的菜餚，其中包括：

• 烤雞串：用醬油醃製的雞肉串烤至鮮嫩多汁－雞腿肉（momo）和雞翅（tebasaki）最受歡迎！
• 炸豬排三明治：將薄豬排裹上麵包屑炸至外酥裡嫩，然後夾入蛋黃醬和生菜！
• 大阪燒：這美味的派裡塞滿了高麗菜、肉和雞蛋，然後淋上甜甜的醬油汁，再配上各種配料！
• 日式炸雞塊：這些令人垂涎的日式雞塊用味醂、大蒜和醬油醃製，然後裹上馬鈴薯澱粉，帶來令人無法抗拒的酥脆口感！
• 飯糰：這種「新式壽司」和簡單的可愛小吃——這些用途廣泛的飯糰可以包裹各種餡料，從海鮮和海藻到香草和時令蔬菜！

所有食譜均使用易於找到的食材，並附有簡單易懂的步驟說明，方便您在家中輕鬆操作。每道菜都配有精美的全彩照片，激發您的烹飪靈感！