1
/
/
1
活力香港餐桌：從點心到宵夜，88道經典素食食譜
活力香港餐桌：從點心到宵夜，88道經典素食食譜
作者： 克莉絲汀王
發布者： 紀事出版社
發佈日期： 2024年9月10日
存貨單位 (SKU):Cook Book
庫存不足：剩餘 1 件
定價
$32.50
定價
售價
$32.50
單價
/
每
結帳時計算運費。
無法載入取貨服務供應情況
這是一首視覺盛宴，是對香港的頌歌，它將 88 道經典標誌性菜餚重新構想成色彩繽紛、賞心悅目的植物性餐點。
「吃飯未呀？」是中文常見的問候語，這是Christine Wong小時候在香港時，奶奶迎接她回家的常用語。食物是愛的語言，生日和特殊日子總是以家庭聚餐來慶祝，從九道菜的宴席到簡單的家常便飯，無所不包。離開香港後，出於健康和永續發展的考慮，Christine開始奉行純素生活方式。她渴望在家中重現家人菜餚的風味和口感，但又不想使用任何動物製品。
「活力香港餐桌」以純素版本重新演繹了香港眾多最具代表性的菜餚。活動以一日美食之旅為主題，旨在致敬香港的烹飪傳統。這些清新爽口、以蔬菜為主的食譜包括：
貫穿全書的「香港亮點」展現了陰陽平衡、家庭式共享美食等文化習俗。黃媽媽分享的蓮藕、芋頭、鹹橙等食材的妙用，更讓讀者沉浸在香港的飲食文化和社會傳統之中。憑藉精美的圖片、生動的敘述和簡潔易懂的步驟說明， 《活力香港餐桌》堪稱一本素食料理寶典，將這座魅力之都的清新美味帶到您的家中。
獨特的純素食譜：香港的飲食文化誕生於艱辛奮鬥和多元文化的影響之中，是其歷史不可或缺的一部分。作者Christine Wong汲取自身烹飪傳承的精髓，透過生動的回憶和色彩繽紛、風味十足的植物性創意料理，帶領讀者領略這座迷人城市的風采，其中包括水晶餃、椒鹽魷魚、笑臉芝麻餅，當然還有港式奶茶等經典菜餚。
對地球和您都有益：這些簡單的純素食譜讓您在不犧牲美味的前提下，輕鬆邁向可持續的植物性飲食。這些食譜以久經考驗的香港烹飪技法和風味為基礎，設計簡單易學，方便分享，是工作日晚餐和居家辦公午餐的理想選擇。
香港之旅： 《活力香港餐桌》充滿了美麗而引人入勝的攝影作品，捕捉了香港聞名遐邇的所有令人陶醉的景象、聲音和氣味。
非常適合：
「吃飯未呀？」是中文常見的問候語，這是Christine Wong小時候在香港時，奶奶迎接她回家的常用語。食物是愛的語言，生日和特殊日子總是以家庭聚餐來慶祝，從九道菜的宴席到簡單的家常便飯，無所不包。離開香港後，出於健康和永續發展的考慮，Christine開始奉行純素生活方式。她渴望在家中重現家人菜餚的風味和口感，但又不想使用任何動物製品。
「活力香港餐桌」以純素版本重新演繹了香港眾多最具代表性的菜餚。活動以一日美食之旅為主題，旨在致敬香港的烹飪傳統。這些清新爽口、以蔬菜為主的食譜包括：
- 早餐和點心：舢板粥、荷葉飯、蛋塔
- 茶餐廳及便當精選：烤天貝炒飯、黑胡椒白菜排、菠蘿蜜牛腩麵
- 家庭式晚餐，從節慶美食到大牌月餅：魚香茄子、糖醋花椰菜、冰皮月餅
- 宵夜（宵夜和甜點）：咖哩「魚丸」、三寶、港式甜包
貫穿全書的「香港亮點」展現了陰陽平衡、家庭式共享美食等文化習俗。黃媽媽分享的蓮藕、芋頭、鹹橙等食材的妙用，更讓讀者沉浸在香港的飲食文化和社會傳統之中。憑藉精美的圖片、生動的敘述和簡潔易懂的步驟說明， 《活力香港餐桌》堪稱一本素食料理寶典，將這座魅力之都的清新美味帶到您的家中。
獨特的純素食譜：香港的飲食文化誕生於艱辛奮鬥和多元文化的影響之中，是其歷史不可或缺的一部分。作者Christine Wong汲取自身烹飪傳承的精髓，透過生動的回憶和色彩繽紛、風味十足的植物性創意料理，帶領讀者領略這座迷人城市的風采，其中包括水晶餃、椒鹽魷魚、笑臉芝麻餅，當然還有港式奶茶等經典菜餚。
對地球和您都有益：這些簡單的純素食譜讓您在不犧牲美味的前提下，輕鬆邁向可持續的植物性飲食。這些食譜以久經考驗的香港烹飪技法和風味為基礎，設計簡單易學，方便分享，是工作日晚餐和居家辦公午餐的理想選擇。
香港之旅： 《活力香港餐桌》充滿了美麗而引人入勝的攝影作品，捕捉了香港聞名遐邇的所有令人陶醉的景象、聲音和氣味。
非常適合：
- 喜歡中國食譜，但想找東亞或香港特色食譜的中國菜愛好者們，請注意！
- 家庭廚師尋找美味的植物性及純素食譜
- 對更永續的飲食方式有興趣的人們
- 旅行主題禮物，適合生日、週年紀念、節日、喬遷之喜等場合。
分享
