Jeremy Pang 的香港廚房：包子、麵條、街頭小吃等經典食譜…

美食作家兼電視廚師 Jeremy Pang 的 70 多種美味食譜，將香港充滿活力的飲食文化帶入生活

2025 年全新電視劇《彭志華的香港廚房》

“令人驚嘆的廚師的令人驚嘆的食譜” Mel Giedroyc

「沒有比傑里米更好的導遊了，可以帶你領略這些令人難以置信的風味和美食。這是真實的，正宗的 宏 孔 「烹飪。胡說！」湯姆·斯金納

「Jeremy Pang 是我最喜歡的廚師之一。他的菜簡直太棒了。」 Nisha Katona

香港美食汲取了世界各地的傳統，從經典中式菜餚到美國西海岸菜餚，無所不包。主廚 Jeremy Pang 從小在香港長大，香港是他的第二個家。他用這些簡單美味的食譜，將香港充滿活力的飲食文化與這座城市的頂級佳餚完美融合。

現在，他將幫助您重現令人無法抗拒的街頭美食，從餃子、包子和燒烤小吃，到火鍋、米飯、麵條、甜點和飲料，並讓您以最難忘的方式親身體驗東西方交匯之地的寶藏。

章節包括：
香港廚房的秘訣，例如「一次烹飪，兩次吃東西」；「兩次煎炸，兩次烹飪」等等
街頭小吃，包括大理石茶葉蛋、脆皮魚片、炸豆腐等
餃子和包子包括芹菜蘑菇餃子（微笑修女餃子）、黑胡椒釉牛小排包和終極包子麵團。
砂鍋、麵條和燉菜，如香茄子配肉末；牛腩咖哩麵；中式鹹味甜甜圈。
分享如烤鴨、香港叉燒、番茄蔥蛋和豉椒蟶子
配菜和額外菜餚，例如剩菜炒菜（梅州燒菜）；泡菜扁豆；辣醬油
甜點和飲料，如蒸牛奶布丁、花生醬法式吐司配煉乳、芒果西米露和冰沙

《香港廚房》最初於 2017 年以《香港小館》為名出版。此版本包含更新。