香料：塑造現代世界的16世紀競賽

講述了十六世紀香料貿易的史詩爭奪戰，這場爭奪戰推動了歐洲人對亞洲和太平洋地區的海上探索和征服

香料推動了近代世界經濟的發展，對歐洲人來說，它們代表著前所未有的財富。丁香和肉荳蔻只能透過複雜的貿易路線網絡抵達歐洲，幾十年來，西班牙和葡萄牙的探險家競相尋找這些難以捉摸的產地。但當葡萄牙人最終在1511年抵達摩鹿加群島的香料島嶼時，他們之間展開了一場激烈的控制權爭奪戰。

羅傑克勞利展現了這場鬥爭如何塑造了現代世界。從1511年到1571年，歐洲列強連接海洋，建立龐大的海上帝國，並催生了全球貿易，所有這些都是為了控製香料的供應。