農業超級強權：糧食、發展與美國的全球崛起（全球美國）

美國的超級大國地位通常與其工業、金融和軍事實力相關。然而，其在第二次世界大戰後的全球影響力，部分取決於一項通常被視為落後的產業：農業。與19世紀的全球主要強權英國不同，英國依賴其當時和過去的殖民地提供糧食和原材料，而美國則生產了大量的農業剩餘產品。在1950年代，一個去殖民化和冷戰競爭日益加劇的時代，美國透過其龐大的糧食援助計畫，成為第三世界工業化國家主要糧食出口國。

本書透過糧食和農業的視角，為理解第二次世界大戰後全球秩序的根源及美國在其中所扮演的角色，提供了新的見解。薩曼莎．艾爾（Samantha Iyer）追溯了印度和埃及這兩個前英國殖民地和美國的農業競爭者，如何成為美國糧食援助的最大進口國。她透過檢視從19世紀末到1970年代初期，農業剩餘產品的生產、分配和消費所發生的變化，探討了以美國為中心的戰後糧食體制的起源和後果。艾爾將鄉村、城鎮和城市的生活與國家、帝國和國際事務結合起來，證明糧食援助是一個變化的政治、經濟和生態世界的體現，而這個世界並非美國獨自創造。本書借鑒阿拉伯語、法語、烏爾都語和英語的資料，《農業超級大國》是一部關於糧食、農業和發展的開創性比較歷史。