太陽與壽星：韓國自我照顧、健康與長壽藝術

這是一本迷人且能改變人生的指南，深入探討韓國的自我照護方法，教導讀者如何活得更長壽、更快樂、更健康。韓國科學家預測，到 2030 年，該國將在長壽排行榜上名列前茅。

在韓國文化中，Ssukgat（菊花葉）因其療癒能力而備受珍視。您可以透過陽光、水、土壤和照護，讓枯萎的莖重新綻放。這是一個恰當的比喻，描述了生態企業家兼執行長 Michelle Jungmin Bang，她曾因不斷犧牲健康和福祉來換取工作而飽受劇痛——這是我們許多人每天都在做出的交換。

於是，她開始了一段奇妙的旅程，徹底改造自己的健康，並重新連結與韓國傳統的關係。她在山中與佛門尼姑找到了答案，掌握了微生物組健康的關鍵；她在一個海濱村莊遇到了海女（以自由潛水採集海鮮的女性），她們透過呼吸進行療癒；她向百歲老人學習了容易實行的日常習慣；並從韓國澡堂文化及其「人人享健康」的抗老方法中獲得啟發。這些自然、有效且環保的傳統，數百年來在亞洲代代相傳，如同珍貴的傳家寶，默默地卻徹底地將我們對健康的看法轉向全面健康和預防保健。

Michelle 根據她的旅行、研究和東西方營養學訓練，反思食物作為藥物的力量，以及我們如何透過飲食來療癒、永續生活、重新連結自然、與韓國的「情」（Jeong，親人與地點之間溫暖、無形的連結）建立更深厚的關係等等。書中還包含簡單美味的療癒食譜，可用於恢復健康，例如佛門尼姑用來治療感冒的蘑菇湯；她祖母的秘密 Myeolchi（鯷魚）湯；用於消除疲勞的 Samgyetang（人參雞湯）；以及她的招牌菜 Hoedeopbap（生魚拌飯），這道菜無需烹飪。

《Sun & Ssukgat》文字優美，並配有 Michelle 親手繪製的精美插圖和資訊圖表，旨在賦予任何受困於現代生活不健康旋風中的人力量，讓我們從日常生活中微小的細節開始，改變我們的福祉。

這本設計精美的書非常適合：

• 韓國和亞洲美食及文化的愛好者
• 送給親朋好友的禮物
• 視食物為藥物的愛好者，尋求自然方式改善健康
• 旅行愛好者和環保意識讀者
• 尋求提升工作表現和身心健康的專業人士和學生