香港百货：游览百物的追忆之旅，寻访或许的香港制造

「如果你在心爱之物上看到珍贵的「香港制造」字样，那一刻，你便继承了一段香港历史。」 不只风行一时，也来自生活中的婚纱──这是香港人的梦华录，也是一首首时代曲本书作者久米美由纪是一位居住在香港的日本人，既是资深摄影师，也是一位杂货收藏家。《香港百货》介绍了多达111种、涉及衣食住行各方面的香港杂货，并采访多位继往开来的商家与匠人，了解他们的理念和故事。除了香港制造的经典品牌、珍稀收藏，书中还收录了一系列中国制造和英国属时期的旧怀日用品。 保温壶、便当盒、兔子灯典、梳妆台、「西笼瓜波」、飞碟椅、点心蒸笼、藤制行李箱、手动升降、白铁信箱、翻页钟、红色小猪扑满、盐田梓的盐、香港的香……藏色多姿的商品，除撷取斑驳的历史时光，也是为了珍视尚存的工艺与温度，期待文化的传承。 制造业曾经是香港经济的推动者，战后，南下的资本与人力，为1950-80年代香港轻工业的蓬勃带来契机，玩具、钟表、成衣和塑料制品行销至东南亚至欧美各地，很多日用杂货也自给自足。后来随创作成本上涨、工厂北移，香港制造业逐渐微弱。香港制造的商品色彩斑斓，实用而造型多变，如今回顾更富怀旧时尚，虽拥有大批拥趸和收藏者，但纯粹的香港制造已愈来愈难觅踪影，其中杂夹了明显中国制造的复古品。书中特色记载历久不衰的设计风格，见证跨越年代的常民美学。 以大量精彩摄影呈现透视半世纪、琳琅满目的香港杂货，包括珍稀的藏品和即将使用的经典品牌。袁澧林（香港演员） 陈慧（作家） 欧阳应霁（作家、漫画家、饮食文化策展人） 蔡珠儿（作家） 文念中：再细看每件物品的设计和，都让人惊喜不已，爱不释手！不仅仅是美丽的回忆，更述说着无数美好的香港故事。陈慧：藏着的红牌水晶胶全盒（771型）就是我小时候家里过年用的……不要问我这个物现在何在，起初只相当于物事。突然都过去了。原来这么可爱，这么美，谢谢记录下来的人。★特选商品★【三凤海粉棠】细节细节 三凤海棠粉工厂虽然如今已迁至中国，不过是去年三四年在香港土瓜湾北帝街设厂。这款海棠粉过去主要用于挽脸（用线去除静电绒毛），而现在则主要用来抛光金属饰品。 【三凤海棠粉工厂】创立于十一年前，位于香港最高峰大帽山的半山腰，主要利用山中的水酿制各种药酒。这些药酒都在使用多年的龙纹瓮中发酵。 【盐田梓的盐】 在十九世纪，香港特产有盐、珍珠和香木。位于西贡搭附近小船约十五分钟距离的盐田梓岛，过去由客家岛民制盐。但该岛后来无人居住，数百年的制盐业直到二十一四年，村长陈忠贤发起了复兴盐田的活动，重新复活。在这个香港唯一的盐田上重新开始小规模制盐，并对外销售。 【图案玻璃杯】 在香港发现的许多六十年代制作的鲜花图案玻璃杯，与大量生产华丽的上海玻璃制品相比，风格迥然不同。是否有其他大型生产地？为什么这些玻璃杯在香港保存得如此之多？可能它们是香港制造的？这些都只能猜测。玻璃杯以红色为主，带有传统图案的杯子可能在新年或庆祝活动时作为待客用品。现在也有一些咖啡馆会用这些复古玻璃杯。【鹳形小剪刀】 有四百年历史的中国著名剪刀品牌张小泉。其香港分店中展示的鸟形小剪刀吸引了我的注意。这个设计并非原创，而是沿用了国外长期制作的传统剪刀设计。其图案为鹳鸟，据说最初是由助产士在剪断新生儿脐带时使用的。这个珍贵的时刻，可能会使用这把美丽的装饰剪刀。【Metamec 时钟】 自今年四七年以来，Metamec品牌的时钟在英国很受欢迎，也为香港的钟表受到广泛关注。品牌的时钟常被形容为「王家卫电影中使用的时钟」，在《阿飞正传》中的一幕，挂在墙上的Metamec钟表和张国荣的台词让人印象深刻。虽然是英国制造，但这款钟表与香港布满的空间完美融合，作为电影中重要的一部分，留下了强烈的存在感。