被遗忘的拉美─福尔摩沙怀旧植物志：农村、童玩、青草巷，我从亚马逊森林回来，追忆台湾乡土植物的时光

从乡野花草、盘中果蔬菜到青草巷，那些自旧时的宝岛乡土植物，与它们的远故乡──拉。数百年来，有许多自拉「过咸水」来台的植物，番薯、土豆、木瓜、凤梨、番茄、马铃薯、金瓜、莲蕉花、扛破花……这些植物都有台语名称，跟怀旧、传统画等号，近乎整个世代都不见了──他们是道道地的拉丁美洲原住民，在越过半个地球曾来到台湾后， 成为农田里待收割的庄稼、妈妈的南瓜米粉、夜市里的甘草芭乐、鸡排与珍奶的原料、阿公嘴叼着的长寿烟、孩童的斗草与弹弓、台语歌的《孤恋花》、弄里的香草店……不过是生活里最平凡的「拉美」。 “《被遗忘的拉美》除了让您重温来自拉丁美洲植物的重要性，透过胖胖树的文章，我们还可以一窥亚马逊雨林、萨满文化、死藤水、当地特色餐饮、药草浴、蛋诊等神秘又少有机会接触的体验。”──王秋美国立自然科学博物馆副研究员 「从台湾土地出发，以拉美植物为轴，纵横了历史、地理、文化，还有植物追追的拉美旅游纪实，增广见闻也颇为有趣。」──王瑞瑶超级美食家主持人「读瑞闵的《被遗忘的拉美》，你会知道，原来拉美非但不远，还渗入台湾人的日常生活中，成为传统与乡土的日常生活中途。」──洪广冀台大地理环境资源学系副教授＂热带以雨林联系东南亚、南亚与美洲时空格局，一图文并茂论述，四本都是很好的台湾自然史科普著作。＂──翁佳音中研院台湾史研究所副研究员 「被遗忘的拉美」为台湾与拉丁美洲搭桥，探索我们周遭植物的前世与今生，考究深入，精彩可期！」──陈小雀淡江大学拉丁美洲研究所教授兼国际长」胖胖树，以台湾为地标，辐射出我们和世界，或者说，世界和我们的──如同以热带植物写诗，织出关于台湾的真实图像。」──冯忠恬前《好吃》杂志副总编辑、资深饮食编辑“对没有机会亲自造访南美热带雨林的朋友来说，可以说这本书是纸上的探索频道。尤有什者，这本书超越了一般图鉴游记的视野和深度，一定能感染大家去真诚地与植物互动。” ──温佑君肯园与香私塾胖负责人「感谢胖树为台湾这群来自拉美的植物立传，述说他们越洋赶来的曲折身世，他乡与故乡间，台湾日常的植物风景，由此看来既熟悉又陌生。」──董景生林业试验所植物园长「外面的拉美游记动物长，但你绝对没去过，与一个植物狂逛拉美雨林原来是这种感觉」！ ──台北褚流动莹国立大学历史学系助理教授【一场怀旧的拉美植物之旅】 ▼家常菜、夜市食、供桌果品 ——流动日常的粮食与蔬果 曾被当做台湾象征的番薯；常与牛奶打成果汁，变成知名饮料的木瓜；比原产地还好吃，不过已经鲜少人称它番荔枝的释迦；曾被当做台湾象征的番薯；好运旺旺来的象征凤梨，以及番茄、马铃薯、金瓜、皇帝豆、敏豆、藕薯等果果，是农村社会迄今为止熟悉的国外的家乡味。 ▼童玩、婚庆、乡野意趣——勾起回忆的民俗植物 在3C产品还没发达的年代，孩子们玩野花小草打发时间：斗草的咸酸仔草、做弹弓的芭乐树干、草地上一摸就低头的含羞草，看到煮饭花开，就知道该回家吃饭了。早期婚礼常见莲蕉花、圆仔花、新娘花，旧日流行歌中的昙花，都是由拉美植物所构建的旧日记忆。 ▼烟、青巷、黑松沙厂——纪念时代的药用与工业植物，看看百年历史的青草巷、青草街里的草药，煮饭花头、蚌兰、仙人掌……深入推进台湾的草药文化。时至今日，怀旧成为一种时尚与商品，但又有多少人记得，烟厂、烟楼、沙士糖与拉美的关联？ ▼萨满、死藤水、亚马逊森林 ——回到人类与植物的原初始链接让我们回到这些乡土植物更早的故乡──拉丁美洲，跟随著作者胖胖树在厄瓜多探险，遇见台湾熟悉的粮食、野花、树木，饱览当地奇花异草，更体验萨满仪式。在死藤水、草药浴、苦丁茶等仪式过程里，了解原始部落将植物做为北方的崇敬态度，省思人类最初与植物的交往意义。以新的眼神，重新认识台湾的乡土与怀旧植物。【本书特色】今天的拉美 从生活里的各个层面──田里、夜市、供桌、青草巷、童玩、台语歌、俗谚、休闲嗜好……处处可见溶解其中的粮食蔬果、乡花野草、园艺植物，自日治时期与国民政府以来，它们如何风靡台湾的民生市场、担负经济贸易的重任，见证几代人的回忆。从西方植物学至台湾历史文献，探寻拉美植物自地理大发现后，来台的历史渊源、当时人们的接受行为、它们又如何溶解台湾乡土？此外也强调拉丁学名的涵义，链接到台语的命名，以及衍生的趣闻。 本书分为两大部分，一是大家熟悉却不一定知道来自拉美的怀旧植物，二是作者实际到拉丁美洲的见闻，从植物学家的眼光，链接起乡土植物与拉美原乡。文中穿插介绍80种热带植物，记录其生态特性及文化应用。