读食手记

村上树春喜欢一个人煮意大利粉，一个人慢慢吞地吃粉；向田邦子教我们做简单又美味的常夜锅；苏东坡煮黄州好猪肉，悠然自得。这些在厨房里忙着的「烹饪好手」，随着热腾腾的水蒸气，进行了一场自我对话。本书作者也有丰丰富的烹饪经验，不断往返书房和厨房，记下关于文学、文化、饮食的故事，做出一道「大家应该做」的美食。沿着她的文字，读者可窥见不同时代和不同地方的饮食风貌；也按着书中附记的食谱，煮出不一样的属于自己的味道。

邹芷茵

香港中文大学哲学博士，从事饮食文化研究，并撰写报刊专栏。曾获中文文学创作奖、青年文学奖。着有《食字餐桌》、《小食部》及《叠印：漫步香港文学地景（一）、（二）》（合编）。