许倬云观世变

本书是许倬云先生五十余载治史文章精选，以中国与世界、中国的民族、历史与变化为主题，勾勒史学我们立足中国、放眼世界的史学观念与关注时下的人文关怀。精耕细作的农业、以家族有关的社会网络、儒家的思想方式配，这三套东西相相配，就成为中国文化相互的相互辅助的特色。 300年到200年，此时正是秦汉统一，南北一家的时候。现在的食物在当时几乎已样样不缺，只是烹饪方法仍不出煎、煮、烤、炸、煨。丝绸之路开通之后，西瓜、芝麻、香蕉、香蕉、胡瓜、大蒜等皆由西域输入。南方海路交通发达，自越南、马来西亚、印度引进了芋头、柑橘、蔗糖等。茶也成为人民生活中的重要饮品。许倬云，1930年生于江苏无锡，1962年获美国芝加哥大学，在台湾大学、美国匹兹堡大学举行仪式，其间多次受聘为香港中文大学、美国夏威夷大学、美国杜克大学、香港科技大学讲座教授。1986年荣任美国人文学社荣誉会士学贯中西的史学耆宿，通晓中国上古史、文化史、社会史，熟悉西方历史及理论与思想，善于运用不同学科的视角和方法来研究历史，尤其是标榜中国的历史与文化；不囿于书斋，时时心怀，关心中国文化的发展与天下。代表著作有《古江河》《说中国》《中国文化的精神》等。