作者： （美）娜塔莉·雷切尔·莫里斯
发布者： 中国工人出版社
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精选历史+破解插图+趣味食谱=一套杰出食物小史温馨提示：阅读食物小史，请勿狼吞虎咽。 ——————————————————————————豆子虽小，却有不容小觑的历史。从农业萌芽之初到大规模工业化耕作的今天，一直都有豆子的轮廓。豆子几乎存在于所有饮食文化中，为人类提供贸易的养分，覆盖人类文化肌理，催生出代代相传的仪轨和文学。朴实无华的豆子从来都是深植土壤、脚踏实地，与人类发展史交错结。 ——————————————————————————在轻松的逸事和严肃的历史之间取得了令人愉快的平衡。 ——《书商》（The Bookseller） —————————————————————————— 本书以简洁而丰富的记述，介绍了那些我们习以为常的宝贵食物。 ——牛蔬新闻（OxVeg News）
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