舞蹈巴黎：一部美食爱恋史

即将唐尼老到的引人注目的诱骗游客的陷阱接受巴黎美食魅惑的邀请约▲早在绝代艳后玛丽-安托瓦内特说出名言“他们吃蛋糕吧”，初到巴黎的罗马人就爱上了鹅肝酱和牡蛎▲中世纪的一部烹饪书记载了三十二份菜谱；路易十六在大革命前的一餐让吃了三十二份主菜和十六份甜点之前▲法国美食之父格里莫的一场盛宴，用五十二道菜、十五种葡萄酒、华丽咖啡和十七种利口结合酒来款待客 ▲大厨之王卡勒姆式将法餐盘与歌剧院式宏伟建筑起来 ▲代表着法高级烹饪术的主厨埃斯科菲耶，把法餐的奢华和艺术化推向高端 ▲让当代美食家倍感亲切的古尔农斯基和朱莉亚·柴尔德崇的低调而优雅的现代风格 巴黎拥有怎样的历史和现在，才成为所有美食爱好者的天堂？大卫·唐尼以他标志性的机智和博学，促使读者探索世界美食之都的丰富历史，对《米林》《必比登》《高勒和米罗》美食指南的前世今生讲述道来。唐尼还给出了实用的一套“猎食策略”，教你诱骗游客的陷阱，首次“一分钱其一分货”的原则。从市区到周边值得探索的巴黎美食路线也被藏在详细书中，等你来探索。比如，至今还在出产新鲜蔬果的安托瓦内特菜园，传奇人物艾伦·杜卡斯在凡尔赛宫的时尚餐厅，邮件街上绝对正宗的乔治小馆，集诗意与高雅于一身的勒·杜瓦扬高级餐厅…… 紧接着大卫·唐尼老到、独特的视野，重新发现巴黎的餐厅、酒馆、小酒馆、咖啡馆、酒席承办商、人行道上或市场里的食品摊、外卖餐馆，甚至还有流动餐车，它们都在发出魅惑的邀请约。