一把刀，千个字

王安忆的长篇《一把刀，千个字》出自清袁章月映竹成千个字，霜高梅孕一身花入，以一位淮扬名厨非同寻常的成长经历为叙述线索，他生于东北的冰雪故里，记忆却从因避难而被携来上海寄居的亭子间开始。古人道，礼失求诸野，他启蒙于祖辈扬州乡厨的鲜活广博，蜕变于上海淮扬系大师的口授身传，后来在纽约法拉盛私人成为定制宴席主席的大厨就如他精神世界的启蒙源自《红楼梦》《黄历》《易经》一样，不同地域间的舌尖上的美味，竟然出了另外一番融汇了天地与自然体悟的精妙世界，而时代更迭与反复冲刷席卷下的个人命运与抉择，也呈现了多重视角与评述体系下的民间记忆。