美味的日本街头小吃：60 道充满灵魂的街头美食食谱——烤鸡串、拉面大阪烧、炒面、煎饺、饭团、炸鸡块、炸猪排三明治等等！

60 道简单易学的美味日本街头小吃食谱——在家就能轻松制作，与朋友分享！

日本热闹的屋台街边摊供应各种美味佳肴——从热气腾腾、配料丰富的拉面，到酥脆的煎饺和调味完美的饭团，应有尽有。这本书将带您领略这些热闹街边摊的风味和乐趣，让您在家也能轻松烹饪。

这本由欧洲顶尖日本料理作家劳拉·基（Laure Kie）撰写的新食谱，将带您踏上一段丰富多彩的美食之旅，探索东京、大阪和京都的后街小巷，寻找最地道的街头美食——并向您展示如何在家里轻松烹制这些广受欢迎的菜肴，其中包括：

• 烤鸡串：用酱油腌制的鸡肉串烤至鲜嫩多汁——鸡腿肉（momo）和鸡翅（tebasaki）最受欢迎！
• 炸猪排三明治：将薄猪排裹上面包屑炸至外酥里嫩，然后夹入蛋黄酱和生菜中！
• 大阪烧：这种美味的馅饼里塞满了卷心菜、肉和鸡蛋，然后淋上甜甜的酱油汁，再配上各种配料！
• 日式炸鸡块：这些令人垂涎的日式鸡块用味醂、大蒜和酱油腌制，然后裹上土豆淀粉，带来令人无法抗拒的酥脆口感！
• 饭团：这种“新式寿司”和简单的可爱小吃——这些用途广泛的饭团可以包裹各种馅料，从海鲜和海藻到香草和时令蔬菜！

所有食谱均使用易于找到的食材，并附有简单易懂的步骤说明，方便您在家轻松操作。每道菜都配有精美的全彩照片，激发您的烹饪灵感！