Umai：来自日本家庭厨房的食谱

“Umai 打开了米莉在东京的小厨房的大门，我们向展示了日本烹饪是多么深情而简单。这本书感人肺腑，治愈人心。”—— Yotam Ottolenghi 充满活力地探索日本料理，文笔精美，食谱精彩，滋养心灵。“—— Ixta Belfrage ”这是一本美丽的书。米莉牵着你的手，带你走进她的厨房——日本厨房——非常诚实、平易近人，而且非常美味。”—— Noor MuradUmai 介绍了日本的舒适和宁静；它是对食物文化的一种深深扎根的探索和庆祝。Umai 有超过 80 道美味佳肴，唤起了这个国家丰富的传统，包括简单的午餐、家庭喜爱和适合分享的经典美食，以及简单而甜蜜的甜点。 食谱之间穿插着将带进入日本的餐馆的段落。一家传统的居酒屋习惯经典小菜，然后回家中去重新焕发这种风格，以简单朴实的定食屋温暖心灵，或者在当地的日本面包店传统不可错过的美味佳肴——这里有很多东西可以指导您了解困境中会发生什么。请注意考虑您进入日本家庭厨房的邀请，从东方的角度这种举世闻名和喜爱的美食。“Umai 打开了米莉的小厨房的门东京，向我们展示了日本烹饪是多么深情而简单。这本书感人肺腑、治愈人心。” – Yotam Ottolenghi “对日本料理的充满活力的探索，用优美的文字和令人兴奋的食谱来滋养灵魂。” – Ixta Belfrage “这是一本美丽的书。米莉牵着你的手，以一种非常诚实、平易近人和非常美味的方式引导你进入她的厨房——日本厨房。 – Noor MuradUmai 带您领略日本的舒适与宁静；它探索并颂扬着根植于美食的文化。Umai 汇集了 80 多种美味佳肴，展现了日本丰富的传统文化，涵盖了便捷午餐、家庭最爱、适合分享的经典菜肴以及简单香甜的甜点。食谱之间穿插着一段段文字，将带您走进日本诱人的美食餐厅。您可以前往传统的居酒屋，品尝经典小食，并在家重现这些美味；也可以在简约朴实的定食屋温暖身心；亦或是在当地的日式面包店品尝不容错过的美味佳肴——这里应有尽有，定能为您开启一段难忘的旅程。不妨邀请您走进日本家庭厨房，从当地人的视角来解读这种享誉全球的美食。