韩式汤品：滋补、强身、美味的汤品与炖菜食谱

Korean Soups 是了解制作美味、简单且经典的韩国汤品所需食材、灵感来源和传统韩国烹饪技巧的权威指南。

书中收录了50多道令人振奋又美味的食谱，读者将学会制作：

• 适合作为快捷又暖胃的周中餐食的韩式辣炖鸡
• 清凉的夏季韩式冷黄瓜汤
• 适合招待客人的韩式薄切牛肉烤肉火锅
• 滋补强身的韩式泡菜豆芽汤。

书中还附有13道基础配菜食谱，包括米饭、泡菜和腌菜，可与汤品完美搭配。

作者Clara Lee和Eddo Kim是总部位于旧金山的韩国食品公司Queens的联合创始人。他们以专家的身份，指导读者如何挑选并精心储备韩式厨房必备食材，并邀请您走进他们的家庭厨房，通过简单易懂的方法和食谱，将这些食材变为美味动人的韩式清汤、浓汤、炖汤和火锅。