Jeremy Pang 的香港厨房：包子、面条、街头小吃等经典食谱……

美食作家兼电视厨师 Jeremy Pang 的 70 多种美味食谱，将香港充满活力的饮食文化带入生活

2025 年全新电视剧《彭志华的香港厨房》

“令人惊叹的厨师的令人惊叹的食谱” Mel Giedroyc

“没有比杰里米更好的导游了，可以带你领略这些令人难以置信的风味和美食。这是真实的，正宗的 洪 孔 “烹饪。胡说！”汤姆·斯金纳

“Jeremy Pang 是我最喜欢的厨师之一。他的菜简直太棒了。” Nisha Katona

香港美食汲取了世界各地的传统，从经典中式菜肴到美国西海岸菜肴，无所不包。主厨 Jeremy Pang 从小在香港长大，香港是他的第二故乡。他用这些简单美味的食谱，将香港充满活力的饮食文化与这座城市的顶级佳肴完美融合。

现在，他将帮助您重现令人无法抗拒的街头美食，从饺子、包子和烧烤小吃，到火锅、米饭、面条、甜点和饮料，并让您以最难忘的方式亲身体验东西方交汇之地的宝藏。

章节包括：
香港厨房的秘诀，例如“一次烹饪，两次进食”；“两次煎炸，两次烹饪”等等
街头小吃，包括大理石茶叶蛋、脆皮鱼片、炸酿豆腐等
饺子和包子包括芹菜蘑菇饺子（微笑修女饺子）、黑胡椒釉面牛小排包和终极包子面团。
砂锅、面条和炖菜，如香茄子配肉末；牛腩咖喱面；中式咸味甜甜圈。
分享如烤鸭、香港叉烧、番茄葱蛋和豉椒蛏子
配菜和额外菜品，例如剩菜炒菜（梅州烧菜）；泡菜扁豆；辣酱油
甜点和饮料，例如蒸牛奶布丁、花生酱法式吐司配炼乳、芒果西米露和冰沙

《香港厨房》最初于 2017 年以《香港小馆》为名出版。此版本包含更新。