让我们做拉面吧！：漫画食谱

这是一本为家庭厨师提供的漫画烹饪书，其中包含简单的拉面食谱，包括简单的工作日碗、周末项目汤、自制面条和各种美味的配菜，还有著名拉面大师的见解和技巧。入围饮食艺术奖 • 被芝加哥论坛报评为年度最佳烹饪书之一 • 青少年图书馆服务协会评选的优秀青少年图画小说之一 这本混合烹饪书/图画小说既有趣又有教育意义，介绍了拉面的历史，并提供了 40 多种食谱，让您可以在家中制作完美的拉面，包括稃、肉汤、面条和配料。作者 Hugh Amano 和 Sarah Becan 呈现了丰富多彩、幽默且易于理解的漫画，充分说明了美味自制拉面的必要步骤和配料。书中，他们分享了制作工作日晚餐拉面的捷径；分享了日式烹饪传统的趣闻轶事；并融入了名厨Ivan Orkin和《拉面冒险》杂志的Brian MacDuckston等拉面大师的智慧箴言、个人轶事和文化见解。食谱涵盖了盐味拉面、酱油拉面、味噌拉面和猪骨汤等高汤，以及温泉蛋、叉烧和面条等配料，以及诸如面条面、沾面和炒面等衍生菜品。这本漫画烹饪书非常适合初学者、经验丰富的厨师和业余厨师，它通俗易懂、趣味盎然，引人入胜地介绍了日本最受欢迎的标志性菜肴之一。