{"product_id":"9787545220674","title":"中国菜市场","description":"\u003cp\u003e基于作者十年间对全国两百多个菜市场的田野调查，全景式考察中国城市的菜市场：它的历史、摊贩群体、供应链、饮食消费文化与城市公共管理。作者认为，菜市场不只是买卖食物的地方，也连接着城市的过去与当下、地方与全球、个人与社区，并探讨菜市场在城市化与全球化中的转型与创新。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e钟淑如，中山大学旅游学院副教授，美国得克萨斯农工大学人类学博士，长期研究菜市场文化、可持续食物系统与美食旅游。\u003c\/p\u003e","brand":"Xiatu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53011309494503,"sku":"当代中国","price":27.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0724\/3680\/9959\/files\/9787545220674.jpg?v=1794089487","url":"https:\/\/jfbooks.org\/zh-hant\/products\/9787545220674","provider":"JF Books | 季風書園","version":"1.0","type":"link"}